Fiche technique du produit

Vinaigre de Cidre de Corrèze

75 cl. |  Vol. 0 % |  Poids 1200 g

Prix : 3.70 € l'unité

Le vinaigre est obtenu par une longue et tranquille transformation et fermentation acétique de nos cidres. Cette réaction a lieu au contact de l'air. Pour lui donner une belle couleur et son goût authentique, il est vieilli dans des fûts en chêne ou châtaîgnier. Ce vinaigre, avec un taux d'acidité relativement bas, est très digeste et convient parfaitement pour les vinaigrettes et pour relever des plats en sauce.

5% d'acidité.
Elaboré traditionnellement, sans aucun additif, à partir de cidre issu de pur jus d'anciennes variétés de pomme.
Conservé en fût de chêne ou châtaignier.